Nagy Iván - IVÁN

Szeged  |   1. évad   

Bemutatjuk a Smoke Kings másik zsűrijét, Ivánt. 

Nagy Iván a SunCity Spices megálmodója és tulajdonosa.

2014 óta foglalkozik a BBQ-val, nemcsak mint hobbival, hanem mint tudatosan felépített ételkészítési technikával. 

2017 óta aktívan versenyez, és azóta a hazai és nemzetközi BBQ színtéren is folyamatosan bizonyít.

Igazolt pitmaster és bíró a világ legnagyobb BBQ szervezeténél, a Kansas City Barbeque Society-nél. Az itt szerzett tapasztalat nemcsak a versenyeken, hanem a szakmai szemléletében is meghatározó.

A SunCity versenycsapat 2018-ban és 2019-ben már a legjobb hazai formáció, majd 2019-től nemzetközi szinten is meghatározó szereplője a verseny BBQ-nak.

2021-től nemzetközi steak sütő versenyeken is indul, ebben az évben magyar bajnoki címet szerez. 

Ugyanebben az évben már saját fejlesztésű fűszereivel versenyez, számára a BBQ a precizitásról, a kitartásról és az ízek tökéletes egyensúlyáról szól.

Ezt a szemléletet viszi tovább a saját grill és BBQ fűszerkeverékeiben is, amelyek célja, hogy ne csak a faszén felett, hanem a mindennapi konyhában is magasabb szintre emeljék az ízélményt.

Célja, hogy Magyarországon minél szélesebb körben megismertesse a minőségi BBQ-t, mint ételkészítési technikát, és hazánkat minél magasabb szinten képviselje a nemzetközi versenyeken. 

Évek óta oktat grill és BBQ témában.

2024 óta a Cápák között című műsor legendás befektetője, Moldován András az üzlettársa, jelenleg egy modern üzemben gyártják a minőségi fűszerkeverékeket, hazai és külföldi piacra egyaránt.