Berecz Attila - BURGERES

Attila civilben szakács… a BBQ világa pedig több, mint 3 éve lett az élete meghatározó része. A vendéglátásból érkezve talált rá a füst és a nyílt tűz világára, ahol folyamatosan kísérletezve alakítja a saját stílusát.

Specialitása: pulled pork, steak és burger

Kedvenc BBQ technikái: direkt grillezés és open fire (nyílt tűz)

BBQ karaktere: ösztönös és kísérletező

A BBQ-ban legközelebb a marha és a sertés áll hozzá, és a grill mellett többféle technikát is használ, mindig az adott alapanyaghoz igazodva.

A legkomolyabb élményei közé a BBQ versenyek tartoznak… itt méreti meg magát és gyűjti a tapasztalatot.

A Smoke Kings versenybe azért jelentkezett, hogy megmutassa magát és népszerűsítse a BBQ-t.

Célja a versenyben: tanulni, fejlődni és egyre jobb ételeket készíteni.

BBQ számára:
a BBQ nem csak munka… hanem életforma. A nyílt láng és a füst olyan egyedi ízeket ad, amit semmi más technika nem tud… legyen szó húsról, halról vagy akár zöldségekről.