Jancsa Jani - JANI

Budapest | 1. évad

Bemutatjuk a Smoke Kings egyik házigazdáját.

Jancsa Jani a grillezés és a barbecue szerelmese.

Kedvencei közé tartoznak a burgerek, steakek, a nápolyi pizzák, és természetesen a barbecue is.

15 éve foglalkozik a gasztronómiával, ekkor kezdte el az itthon a legnagyobbnak számító Burger Blog írását, amelynek kapcsán közel 1000 különböző burgert kóstolt és értékelt.

Ezt követte több száz gasztrovideó: főzés, sütés és kóstoló videók témakörében.

Társaival együtt 2015-ben indította el a többszörösen elismert és toplistákon előkelő helyezéseket elérő Bamba Marha Burger láncot, amely a fővárosban jelenleg 11 helyszínen várja a burgerimádókat.

2019-ben hívták életre az autentikus nápolyi pizzákat kínáló Donna Mamma Pizza Napoletana-t, amely rendelkezik az AVPN (Valódi Nápolyi Pizza Szövetség) elismerésével is.

Évekig tartott főzőkurzusokat burger témakörben, valamint többször dobogós helyezést ért el magyar és nemzetközi SCA steak és hamburgersütő versenyeken.

Specialitásai közé tartoznak az extravagáns burgerek, a szaftos steakek, valamint a hosszú kelesztésű nápolyi pizzák.

Kedvenc alapanyagai az Angus és a Wagyu marhahúsok.